|
|
Biefstuk Met Pommes Duchesse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 bakje kastanjechampignons (250 gr)*8 zongedroogde tomaten op olie *1 zak pommes duchesse (diepvries, 600 gr)*1 zak gebroken sperziebonen (koelvers, 250 gr)*Vloeibare bakboter *4 biefstukjes *Chanpignonroomsaus van Knorr
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Frituurpan voorverwarmen op 190C. Paddenstoelen schoonvegen en in plakjes snijden. Tomaten in kleine stukjes snijden. In frituurpan Pommes Duchesse volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken. In koekenpan boter verhitten en biefstuk in 3 min. bakken, halverwege keren. Uit pan nemen en in aluminiumfolie warm houden. In overgebleven bakvet paddenstoelen in 5 min. bakken. Champignonroomsaus toevoegen en door en door verwarmen. Tomaatjes door sperziebonen mengen. Op vier borden Pommes Duchesse, sperziebonen en biefstuk leggen. Helft van saus over biefstuk schenken, rest van saus erbij serveren.
|
|
|